TIPOLOGIA
melone a buccia liscia
VARIETÀ
Honey Moon, icona e punto di riferimento per tutti i meloni di alta qualità
CARATTERISTICHE ESTETICHE
forma tondeggiante, buccia sottile di colore giallo/verde (giallo più intenso a maturazione completa), cavità placentare quasi assente, non segna la fetta
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
profumo intenso e inconfondibile, polpa soda arancio intenso, grado zuccherino molto elevato
COMMERCIALIZZAZIONE
Grazie alla vicinanza tra i locali di lavorazione e le coltivazioni, il prodotto viene raffreddato e confezionato in brevissimo tempo dopo la raccolta e questo, per una varietà delicatissima come l’Honey Moon, è fondamentale per migliorarne la shelf life e mantenere intatte le caratteristiche estetiche della buccia. Perle di Maremma, grazie alle caratteristiche agro-climatiche peculiari della zona di produzione e alla possibilità di coltivare sia in ambiente protetto che in campo aperto, è tra le poche realtà produttive italiane in grado di fornire Honey Moon di alta qualità con continuità da metà maggio ai primi di settembre. Il prodotto è disponibile in 6-8 calibri da 650 g a 2500 g, confezionati in imballaggi 30X40, 30X50, 40X60
L’Azienda possiede una ventennale esperienza nella
produzione di questa varietà, riconosciuta come la migliore tra i meloni lisci e come una delle più difficili da produrre. L’Honey Moon possiede un’ottima vigoria della pianta, che consente un ridotto apporto di fertilizzanti, il gene VAT per la resistenza agli afidi ed una buona resistenza all’oidio.